近期，一项基于2007-2018年美国国家健康与营养调查（NHANES）数据的研究揭示了膳食维生素C摄入量与代谢综合征风险之间的显著关系。该研究发现 ...

维生素C，这个名字在人们的日常生活中几乎无人不晓。 它经常以小药片、维生素饮料或者新鲜水果的形式出现在大众的视野里。 大多数人对于维生素C的认知，基本停留在“增强免疫力”“预防感冒”这些层面。

维生素C能促进骨胶原合成，促进氨基酸代谢，也能改善叶酸、钙铁的利用率，并参与脂肪脂类代谢，增强免疫力等。 一旦缺乏维生素C，常常会引发 ...

冬天对大部分人来说都是一个“易病”的季节，有一种维生素与免疫力密切相关，而冬天却是人体含量最低的季节。《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）综合多位专家观点，推荐一套合理的补充方案。冬天是维D水平最低的季节上海市第十人民医院内分泌代谢科副 ...

这些发现有助于我们识别负责维生素代谢的功能微生物及其编码酶的基因 ... 注：RM和F56分别代表原料和第56天的发酵样品（下同）。 图2.普洱茶在(A)界、(B)门、(C)属和(D)种 水平下发酵过程中的微生物动态变化 使用LEfSe分析用于识别重要的生物标志物(E)。