芡是什么？ 芡是睡莲科芡属一年生大型浮水植物，全株具刺，地下有短肥的根茎。叶有沉水和浮水两种，沉水叶小，箭形或椭圆肾形；浮水叶革质 ...

加入适量的芡汁，快速翻炒均匀，使鱼鳔裹上一层薄薄的芡汁。 步骤五：摆盘装饰 将烹制好的鱼鳔盛放到盘子中，可以根据个人口味加入一些蔬菜 ...