人间烟火气，最抚凡人心幸福就藏在每天的粗茶淡饭里……家人围坐，灯火可亲桌上美味佳肴耳边欢声笑语这就是中国人最向往的春节场景春节假期杨浦区融媒体中心为大家带来“大厨家宴”系列教你在家几步做出星级大厨的味道老上海的传统年夜菜总少不了浓油赤酱锃亮的酱油色配 ...

蒜氨酸纯度从2%左右提高到了99%以上，这一世界性难题，新疆三代科学家接力研究，终于成为领跑者。 新疆大蒜药用研究重点实验室里检测人员用高效液相色谱法，检测蒜氨酸含量。人民网记者 杨睿摄 ...

这个方法的起源似乎与传统技巧大相径庭。它并不需要如往常一样一个个小心翼翼地剥掉蒜皮，而是通过一些简单的动作，即可轻松让蒜瓣脱离外皮。具体来说，只需要将蒜头放在一个碗里，再用另一个碗反扣在上面，轻轻摇晃几下。如此一来，蒜瓣便会乖乖地“脱衣服”，瞬间变得一干二净。这种方式在视频中的效果令人惊叹，不少初试者都纷纷表示这实在是个“天才”级别的创意。

在恩施土家族苗族自治州，走进大大小小的餐馆，首先映入眼帘的是一只只透明的玻璃坛子，里面盛满各种各样的泡酒。常见的有杨梅酒、枸杞酒、蛇酒、人参酒等，不常见的还有刺梨酒、桑葚酒、鹿茸酒及各种各样的中草药酒等，甚至蒜瓣、橘子、猕猴桃等皆可泡酒。 丰富的物产 ...

许多人对这种变色的腊八蒜产生了疑虑，担心是否会影响健康。根据狄飞达的分析，只要腊八蒜的蒜瓣没有腐烂、表面光滑且保持整体完整，实际上吃这些变色的蒜瓣是安全的。大蒜自身就具有一定的杀菌作用，腌制方案没有明确的食品安全隐患。然而，需特别注意蒜瓣的头部，因在处理时最易受到污染而出现腐烂。

步骤1、凉拌食材，小米椒，蒜末，姜末，葱花，白芝麻。 步骤2、泼两勺热油。 步骤3、两勺味极鲜。 步骤4、三勺醋。 步骤5 ...