U-250号潜艇属ⅦC型柴电潜艇，于1943年1月9日开工，1943年11月11日下水，同年12月12日交付德国海军服役并加入第五潜艇支队，且被授予U-250的战术编号，首任艇长是沃纳-卡尔·施密特（ Werner-Karl Schmidt ）上尉。