12月2日，#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#等多个话题冲上热搜。

5. 致癌：黄曲霉毒素不仅是有毒物质，还具有较强的致癌性。如果长期吃受到黄曲霉毒素污染的食物，容易导致细胞基因突变，进而诱发癌症，多见于肝癌、胰腺癌等。

美国知名生技大厂爱尔康（Alcon）旗下一款人工泪液爆有霉菌，不慎使用可能造成眼部感染、失明，严重甚至有生命危险，业者宣布自主回收产品，并公布回收批号。消息曝光后，台湾民眾也担心使用到问题产品，对此卫福部食药署表示，国内并未输入该事件受影响药品。

FDA表示，消费者一旦使用遭到霉菌污染的产品，可能导致眼部感染，而此感染可能威胁视力，在非常罕见的情况下，对免疫力低下的患者甚至可能危及生命。该局说，爱尔康目前尚未收到任何有关客户遭受不良影响的报告，不过为了避免意外发生，爱尔康已宣布回收产品。

上海市市场监督管理局2024年第42期省级食品安全抽检信息根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及8大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、糕点、罐头、粮食加工品 ...

知名眼药水品牌适然（Systane）其中一款人工泪液Systane Lubricant Eye Drops Ultra ...

冷冻超过两天的馒头会长出黄曲霉素？ 近日，这则消息引发广泛关注 面食应该如何正确保存？ 什么是黄曲霉素？ 黄曲霉毒素是如何产生的？ 黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素之一。 通常食物的温度和湿度达到一定条件 ...

（纽约26日讯）隐形眼镜大厂爱尔康公司发售的其中一款人工泪液“视舒坦”（Systane）因为可能受到霉菌污染，美国食品药物管理局指示全面召回。 根据食药局（FDA）发布的消息指出，爱尔康接到消费者投诉，指出“视舒坦” Ultra ...

隐形眼镜大厂爱尔康（Systane）发售的其中一款人工泪液因可能受到霉菌污染，美国食品药物管理局（FDA）表示宣布全面召回。综合外媒报导，根据FDA发布的消息指出，爱尔康收到消费者投诉指出，其「视舒坦」（Systane） Ultra PF人工泪液的一次性密封瓶中出现不明异物。经过检查后证实， ...

下个月就过春节了，花生米作为聚会唠嗑的最佳拍档之一，也是家家户户的必备年货。不过，也有朋友偶尔会吃到发苦的花生，这就是黄曲霉毒素感染的症状。

近年来，全球零食市场风起云涌，但如果要说今年最轰动的零食，那非"迪拜巧克力"莫属了。今年年初，这款巧克力便开始在全球范围内掀起热潮，成为众多主播和网红争相打卡的热门话题。你可能在社交媒体上看到过它的身影，或许在德国某个二手市场里，这款巧克力甚至以"天价"成交！ 那么，究竟"迪拜巧克力"是何方神圣？它的原型是来自阿联酋著名巧克力品牌FixDessertChocolatier的明星单品——库纳法（Kn ...