在中国，米有100种形态，你吃过几种？ - 什么值得买
2019年9月20日 · 为什么人们那么热爱米制品？ 科学研究表明，人一旦开心，释放内啡肽促进食欲，大脑第一个想到的便是碳水化合物。 人类的本能是碳水化合物，这是上万年刻在骨子里的基因遗传。
10 种用米做出的美食有哪些？ - 知乎
米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用米来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
大米（食品）_百度百科
做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用 勺子 将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。
米制品有哪些 - 百度知道
2008年12月1日 · 大米制品主要是指以大米为主要原料开发出来的食品，如米粉丝、米糕点、米粉条（如沙河粉）、米酒等都是我国闻名于世的传统产品。
全国大米特色小吃，你都吃过哪些？ - 知乎 - 知乎专栏
下面小乔就为大家盘点“米”做的特色小吃. 快来看看你都吃过哪一些吧！ 广州—肠粉. 肠粉是米的另一种形式. 用米浆做成的广东名小吃. 当白花花的大米被磨成乳白色的米浆. 不仅形态上发生了变化. 口感味道上也是天差地别. 一碗好的肠粉，厚度只有2~3毫米
米不只是主食，不同风味的米制品盘点 - 百家号
2024年6月21日 · 米豆腐的制作工艺独特，通过特定的加工过程使大米凝固成块状，呈现出类似豆腐的质地。 米豆腐口感细腻，既可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴。
大米及其10种制品有哪些？ - 百度知道
2023年9月21日 · 大米是中国主要的粮食作物之一，可以制作出多种美食和食品。以下是关于大米及其制品的一些常见种类： 煮饭大米：最常见的大米品种，通常用来煮饭。 嫩米：也称为新米，指刚刚收割的大米，外观晶莹剔透，口感嫩滑。
米制品有哪些 - 百度知道
米制品有米线、米粉丝、米粉条、米豆腐、米酒、米饼、汤圆、炸糕、年糕等。 米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。
米发酵制品 - 百度百科
米发酵制品是将大米于一定的温度下浸泡(通常用自来水浸泡)发酵一段时间，然后根据产品要求加工制成的不同品种的食品。 在我国，生米发酵食品有着悠久的历史，如传统的米粉，米果，糍粑，米乳饮料等等都是将大米经过浸泡发酵后制成的。
米制品国内外研究与发展现状-【维普期刊官网】- 中文期刊服务平台
摘要 大米作为世界上近一半人口的主食,各类米制品研究和发展始终受到各国研究者和生产企业的热切关注,本文从大米粉加工、米制挤压食品、米制蒸煮烘焙食品、米制发酵食品、大米蛋白加工、大米的营养强化、米制品检测技术等方面,论述了201...