【說文】鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。

《註》苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。《禮·內則》卵鹽。《註》大鹽也。

鹽字的拼音、五笔, 鹽的近义字、反义字, 【鹽】的字典解释:1食鹽的通稱。 2化合物的一類，由金屬離子（包括銨離子）和酸根離子組成的化合物的通稱。

粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶,即天然鹽,是未經加工的大粒鹽,主要成分為氯化鈉,但因含有氯化鎂等雜質,在空氣中較易潮解,因此存放... 食鹽(中藥) ①《本經》:大鹽,令人吐。 ②《別錄》:主下部匿瘡,傷寒寒熱,吐胸中痰癬,止心腹卒痛 ...

喺化學，根據最常見定義，鹽（英文： Salt ）係可以由酸加鹼 中和而成嘅離子化合物。所有鹽都屬於離子化合物，但係唔係所有離子化合物都係鹽。不過，根據IUPAC，鹽同離子化合物係同一樣嘢，唔一定係可以由酸加鹼 中和而成。

(Translation of 鹽 from the Cambridge Chinese (Traditional)-English Dictionary © Cambridge University Press)

鹽的拼音是yán，鹽字共24画，部首是皿部，本页介绍鹽字的意思，鹽的详细解释，鹽的读音、笔顺，还包括鹽的翻译、输入法、异体字、结构、五笔、仓颉等。

汉字鹽的意思、解释、读音与拼音注音，来源和字义，鹽的繁体字和用法基本解释:见“盐”。

鹽は、部首は鹵部に属し、画数は25画、漢字検定の級は1級 / 準1級の漢字です。読み方には、エン / アン / しおなどがあります。

【鹽】字造字法为形聲。从滷，監聲。 【鹽】字拼音为yán, 注音为ㄧㄢˊ, 简体部首为鹵, 简体笔画为24画。 【鹽】字五笔为AHNL, 仓颉码为SWBT。 【鹽】字Unicode码为U+9E7D，位于Unicode编码中日韩统一表意文字【区】。 【鹽】字属台湾《常用國字標準字體表》用字。