“薑”本义指一种草本植物，也就是人们常说的生姜，地下茎有辣味，可作调味品，也可入药。 “薑”简化为“姜”，属同音假借。 [7] 用“姜”假借“薑”的最早文献用例见于志怪小说《 海内十洲记 …

薑（學名： Zingiber officinale ），為薑科 薑屬的植物，原產於海洋東南亞 [2] ，最早由南島民族培植。 薑開有黃綠色的 花 和辣味的 根莖 。 根莖鮮品或乾品可以作為調味品。

多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料，並供藥用。《集韻•陽韻》：“䕬，《説文》：‘禦溼之菜。’或省。”《論語•鄉黨》：“不撤薑食，不多食。

薑（學名： Zingiber officinale ），為薑科 薑屬的植物，原產於海洋東南亞 [2] ，最早由南島民族培植。 薑開有黃綠色的 花 和辣味的 根莖 。 根莖鮮品或乾品可以作為調味品。

生薑是薑汁汽水的主材料，薑汁汽水是一種可口不含酒精的碳酸飲品，加勒比海地區的薑汁啤酒相類似。 新鮮生薑在用作煮食前應先去皮。 生薑應以毛巾包緊，置於膠袋內儲存。

2024年11月19日 · 薑的功效與好處之多，究竟有何妙用？又有哪些吃薑的禁忌和地雷要小心？讓《Hello醫師》為您解答。

姜（Zingiber officinale Roscoe）是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛， …

薑 jiāng 〈名〉 (1) 生姜 [ginger] 楠梓姜桂。—— 《史记·货殖列传》 (2) 一种姜属多年生草本植物( Zingiber officinate )，作一年生栽培。须根不发达，根茎肥大，呈不规则块状，灰白或黄色，有 …

2025年1月15日 · 為何薑應該新鮮的吃？ 經由研究證實了薑確實對於健康的種種好處（當然，其中還有些研究仍在進行中），問題是，到底要怎樣才能透過食用它達到最大的效果。研究人員表 …

薑可以抗發炎、加速血液循環，提高身體免疫力。 薑能夠鎮痛，包括經痛、肌肉疼痛、關節疼痛。 薑能夠抗癌，特別是大腸癌、胃癌、卵巢癌、肝癌、皮膚癌、乳腺癌和前列腺癌。（但需要更 …