蒸馏酒（liquor，hard liquor），俗称烈性酒（spirit），是以淀粉质原料（如谷物、薯类）、糖质原料（如水果、糖蜜）、植物汁液等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾调制成的酒精度在15%-60%vol的饮料酒，这类酒主要包括白酒（烧酒）、白兰地、威士忌、伏特加 ...

2021年7月11日 · 露酒：以黄酒、白酒为酒基，加入按照传统既是食品又是中药材或特定食品原辅料或符合相关规定的物质，经浸提和/或复蒸馏等工艺或直接加入从食品中提取的特定成分，制成的具有特定风格的饮料酒。

2014年12月27日 · 饮料酒(alcoholic beverages)是所有含酒精（乙醇）饮料的统称。 国家标准GBT 17204-2008《饮料酒分类》对酒精度在0.5%vol以上的饮料酒进行了定义和分类，将饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类等等。

饮料酒分类框架图. 各类之间有什么区别呢？ 下面小c给大家介绍几个典型的 酒基 ，以及新标准的几个重点变化。 1. 发酵酒. 定义： 以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。 国家标准：

国家标准《饮料酒术语和分类》（gb/t 17204-2021）给出了饮料酒的术语、定义、分类原则和分类表。 适用于饮料酒的生产加工、销售、科研、教学及其他相关领域。

饮料酒是指酒精度在0.5度以上的酒精饮料。 是一个更大的范畴，包含发酵酒、蒸馏酒、配制酒和露酒。 发酵酒是指以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。

我国目前对饮料酒的定义是指供人们饮用且乙醇（酒精）体积分数在0.5%～65.0%的饮料。其中包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。

依据《gbt 17204-2008 饮料酒分类 》第3条，中国饮料酒分类原则为：根据不同原料、生产工艺和产品特性进行分类。 2.主要类别. 按照如上分类原则，中国饮料酒主要分为 蒸馏酒 、发酵酒、配制酒三大类，每大类下又有几个主要酒种，具体如图-1所示：

2019年10月23日 · 一、什么是饮料酒？饮料酒的分类包括哪些？ 国家标准GB/T 17204-2008 《饮料酒分类》对饮料酒及其类型有明确的定义和分类。 饮料酒：酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒（酒精度低于0.5%vol的无醇啤酒属于饮料酒）。

2023年4月10日 · 一、什么是饮料酒？饮料酒的分类包括哪些？ 国家标准GB/T 17204-2008 《饮料酒分类》对饮料酒及其类型有明确的定义和分类。 饮料酒：酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒（酒精度低于0.5%vol的无醇啤酒属于饮料酒）。 发酵酒：以粮 ...