食鹽是一種調味劑,能產生人類能感知的鹹味,常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化钠的精製鹽 [1] [2] ,另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘 化合物以防止使用者出現碘缺乏的碘鹽等。
2004年6月2日 · 石鹽是內流盆地中封閉的湖泊蒸發所沉積下的礦物質,為現時最為廣泛的採鹽方式。石鹽的岩床可以在地下廣大的區域裡延伸,最多達350米厚。
【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令,以共百事之鹽,祭祀共其苦鹽散鹽,賔客共其形鹽散鹽,王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池,鹽爲顆未鍊治,味鹹苦。散鹽卽末鹽,出於海及井,幷煑鹻而成者,鹽皆散末也。形鹽卽印鹽,積鹵所結,形如虎也。
2024年8月13日 · 鹽花是春天時最初的結晶鹽,重量稍輕,會漂浮在水面上,台灣早期因傳統上認為鹽花的鈉含量太低,不夠純正,鹽工會把鹽花都敲碎使其與其它礦物質一起沉澱,衛生福利部近年將低鈉鹽列入特殊營養品。
鹽. 一种由主要由氯化钠构成的常见物质,常为细小颗粒状,广泛用来调味或保鲜。 鹽放 多 了。 / 盐放 多 了。 ― Yán fàng duō le. 厥 貢鹽絺,海 物 惟 錯。 [文言文,繁体] 厥 贡盐𫄨,海 物 惟 错。 [文言文,简体] 出自:《尚书》,约公元前4 – 前3世纪
2020年5月16日 · 千日鹽、精製鹽、岩鹽、純鹽和竹鹽等,是我們生活中容易取得的鹽。 人類長久下來配合著自然環境,透過各種方式取得鹽巴,例如藉由湖鹽、岩鹽萃取出鹽巴,或是在澳洲或法國某部分地區,會利用大規模的千日鹽的方式取得鹽。
《周禮·天官·鹽人》掌鹽之政令,以共百事之鹽,祭祀共其苦鹽散鹽,賔客共其形鹽散鹽,王之膳羞共飴鹽。《註》苦鹽出於池,鹽爲顆未鍊治,味鹹苦。散鹽卽末鹽,出於海及井,幷煑鹻而成者,鹽皆散末也。形鹽卽印鹽,積鹵所結,形如虎也。
食用盐,从分类上来说有井盐、海盐、池盐、岩盐等,从所含成分上来看包括了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养元素,人们用的食盐是盐类的一种,是指富含钠的盐类,也就是氯化钠。盐也是人体不能缺乏的重要元素,有调节人体活动的作用。国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低 …
古代制盐通过煮咸水得来,这一字形可以说是煮咸水为盐的写照。战国秦系文字(图3)演化成形声结构,作从卤、监声,为篆文、隶书、楷书字形所相承。现代楷书改换了原字上的部件,繁体“鹽”(图7)简化成“盐”。“盐”最初是指食盐。 [2] [6]
鹽字的拼音、五笔, 鹽的近义字、反义字, 【鹽】的字典解释:1食鹽的通稱。 2化合物的一類,由金屬離子(包括銨離子)和酸根離子組成的化合物的通稱。