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[Eng Sub]自制水磨年糕 How to: Homemade rice cake recipe
大米和糯米的比例大致按2:1来,当然可以按个人喜好,以及年糕的用途进行调节。大米的比例多则年糕口感偏硬,吃起来更加弹牙,糯米多则会让年糕更软糯。一般用来煮汤的年糕我喜欢软一点的,就多放点糯米。而炒着吃的话太软会巴锅,那就多放点大米 ...
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